海藻糖相較其他糖類的優(yōu)勢(shì)比
文章來源：艾偉拓（上海）醫(yī)藥科技有限公司發(fā)布時(shí)間：2021-03-26瀏覽次數(shù)：
《自然》雜志曾在2000年7月發(fā)表了對(duì)海藻糖進(jìn)行評(píng)價(jià)的專文，文中說到：“對(duì)許多生命體而言，海藻糖的有與無，意味著生命或者死亡”。 許多對(duì)外界惡劣環(huán)境表現(xiàn)出非凡抗逆耐受力的物種，都與它們體內(nèi)存在大量海藻糖有直接的關(guān)系。而其它糖類如蔗糖、葡萄糖等，均不具備這一獨(dú)特功能。
海藻糖與其它糖類相比的優(yōu)勢(shì)：
1、更強(qiáng)的水合能力
按每個(gè)葡萄糖單位算，海藻糖周圍的不凍水分子數(shù)是糖類中zui多，能夠形成剛性更強(qiáng)的海藻糖/水結(jié)構(gòu)，抗冷凍脫水能力更強(qiáng)。這也是為什么在很多凍干試驗(yàn)中，海藻糖的表現(xiàn)比蔗糖好。
2、高玻璃化相轉(zhuǎn)變溫度
海藻糖具有更高的的玻璃化相轉(zhuǎn)變溫度（120℃），因此海藻糖溶液更不容易形成冰晶，能夠更好的保護(hù)蛋白不受凍干過程的損傷。
3、抗高溫潮濕能力
在高溫、潮濕等特殊環(huán)境下，海藻糖對(duì)蛋白的穩(wěn)定、保護(hù)效果較蔗糖等其它糖類保護(hù)劑更好。
隨著生物技術(shù)的高速發(fā)展，可應(yīng)用于臨床的多肽、單抗、疫苗、細(xì)胞生長(zhǎng)因子類藥物成為開發(fā)重點(diǎn)。但生物制品活性受溫度、水分等因素的影響很大，不穩(wěn)定、易變性、易失活；生產(chǎn)過程參數(shù)變化也極易影響產(chǎn)品質(zhì)量。不論是目前采用的冷凍干燥技術(shù)還是添加蛋白保護(hù)劑，都是以提高蛋白質(zhì)穩(wěn)定性為首要目的，因此海藻糖雖簡(jiǎn)單卻能得到大應(yīng)用，在生物制品的開發(fā)中起著關(guān)鍵作用。
更多產(chǎn)品相關(guān)資訊，歡迎來電垂詢：400-6262-623！艾偉拓竭誠(chéng)為您服務(wù)。
海藻糖與其它糖類相比的優(yōu)勢(shì)：
1、更強(qiáng)的水合能力
按每個(gè)葡萄糖單位算，海藻糖周圍的不凍水分子數(shù)是糖類中zui多，能夠形成剛性更強(qiáng)的海藻糖/水結(jié)構(gòu)，抗冷凍脫水能力更強(qiáng)。這也是為什么在很多凍干試驗(yàn)中，海藻糖的表現(xiàn)比蔗糖好。
2、高玻璃化相轉(zhuǎn)變溫度
海藻糖具有更高的的玻璃化相轉(zhuǎn)變溫度（120℃），因此海藻糖溶液更不容易形成冰晶，能夠更好的保護(hù)蛋白不受凍干過程的損傷。
3、抗高溫潮濕能力
在高溫、潮濕等特殊環(huán)境下，海藻糖對(duì)蛋白的穩(wěn)定、保護(hù)效果較蔗糖等其它糖類保護(hù)劑更好。
隨著生物技術(shù)的高速發(fā)展，可應(yīng)用于臨床的多肽、單抗、疫苗、細(xì)胞生長(zhǎng)因子類藥物成為開發(fā)重點(diǎn)。但生物制品活性受溫度、水分等因素的影響很大，不穩(wěn)定、易變性、易失活；生產(chǎn)過程參數(shù)變化也極易影響產(chǎn)品質(zhì)量。不論是目前采用的冷凍干燥技術(shù)還是添加蛋白保護(hù)劑，都是以提高蛋白質(zhì)穩(wěn)定性為首要目的，因此海藻糖雖簡(jiǎn)單卻能得到大應(yīng)用，在生物制品的開發(fā)中起著關(guān)鍵作用。
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